Välj nedan för receptet
Festligt
Lägg receptet till inköpslistan
Skriv ut receptet
Skicka receptet med e-post
Skriv ut inköpslistan Skicka receptet med e-post Skriv ut receptet
Falafelspett med fetasallad
Ingredienser
3,5 dl Couscous, fullkorn
5 dl Vatten
1 tärning Buljong, grönsak
0,5 st Lök, gul
2 klyftor Vitlök
3,5 dl Kikärtor
1 st Ägg
0,5 tsk Salt
1 krm Cayennepeppar
2 tsk Spiskummin
2 msk Vatten
1 dl Sesamfrön
1 msk Olivolja  (stekning)
20 g Smör  (stekning)
Sallad:
100 g Fetaost
2 st Tomat
1 st Paprika, grön  (strimlad)
1 st Lök, röd
1 msk Olivolja
1 nypa Citron  (pressad)
1 nypa Salt
1 nypa Svartpeppar
2013-03-21
Insänt av Emelie Pauli
portioner
Festligt
   
   
   
Gör så här!
Koka mycket couscous på en gång så att det räcker både till spetten och som tillbehör, dvs koka ca 5 portioner couscous.

1. Koka upp vattnet med buljongtärning. Koka couscousen enligt anvisningar på paketet tillsammans med buljong och låt svalna lite. Skär löken i bitar och lägg i en mixer. Pressa i vitlök. Tillsätt couscous, kikärter, ägg, salt, cayennepeppar, spiskummin och vatten.

2. Mixa till en slät konsistens. Forma till avlånga rullar och rulla i sesamfrön. Stek 10-15 minuter i en blandning av olivolja och smör på medelvärme utan att de bränns. Stick in pinnar. Blanda ihop salladen och servera med spetten och couscous.


Näringsinnehåll:

Kalorier: 480 kcal