Välj nedan för receptet
Festligt
Lägg receptet till inköpslistan
Skriv ut receptet
Skicka receptet med e-post
Skriv ut inköpslistan Skicka receptet med e-post Skriv ut receptet
Kycklingpaj med parikasmak
Ingredienser
Pajskal:
3 dl Vetemjöl
125 g Smör
2 msk Vatten
Fyllning:
2 st Kycklingfile
300 g Purjolök
10 g Smör
0,5 tsk Salt
1 st Paprika, röd
2 dl Creme fraiche, lätt  (gärna med smak av paprika)
3 st Ägg
2 dl Ost, riven
2013-07-22
Insänt av Madde Lind
portioner
Tillagningstid

45 min
Lättlagat
Festligt
Budget
   
Gör så här!
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter Nagga pajskalet med en gaffel och låt vila i kyl ca 30 min.

Sätt ugnen på 200°. Skär kycklingen i mindre bitar. Strimla purjolöken. Salta och stek kycklingen i smör i en stekpanna. Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med. Låt svalna något. Kärna ur och tärna paprikan. Blanda kyckling, purjolök, paprika, crème fraiche, ägg och hälften av osten. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min.