<![CDATA[
<body>
<div id="ReceptTopBox">
<img src="../../bilder/print2.gif" alt="Skriv ut inköpslistan" width="50" height="23" hspace="8" vspace="5" border="0" align="right" usemap="#Map">
<map name="Map">
<area shape="rect" coords="3,3,21,18" href="main_recept_mail_pub.asp?list=198" alt="Skicka receptet med e-post">
<area shape="rect" coords="26,3,45,18" href="javascript:skrivut('/lista/recept/recept.asp?db=1&a=6&id=4AA1C48B63A14208A0A3C86B63521106');" alt="Skriv ut receptet">
</map>
<div id="ReceptTop"></div>
<div id="ReceptTopRubik">Burgundisk köttgryta</div>
<div id="Recept">
<table width="320" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td width="170" valign="top">
<span style="width:300px;" class="Rcpt_text_rub">Ingredienser</span>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">1 kg Grytbitar, nöt</div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">2 msk Smör</div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">1 msk Tomatpuré</div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">2 msk Vetemjöl</div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">0,5 dl Balsamvinäger</div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">2 dl Buljong, kalv <span class="text_green_italic">(konc. fond + vatten)</span></div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">3,5 dl rödvin</div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">2 pkt Bacon <span class="text_green_italic">(á 140 g)</span></div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">200 g Champinjon</div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">2 klyftor Vitlök</div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">1 burk Syltlök <span class="text_green_italic">(275 g)</span></div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">Salt</div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">Svartpeppar</div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; padding-top:10px; font-weight:normal; font-style:italic;">Bouquet garni:</div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">1 bit Morot</div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">Timjan <span class="text_green_italic">(ett par kvistar)</span></div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">Persilja <span class="text_green_italic">(ett par kvistar)</span></div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">2 st Lagerblad</div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">Steksnöre</div>
<div class="Rcpt_lista" style="width:300px; text-transform: lowercase;">1 dl Persilja <span class="text_green_italic">(grovhackad)</span></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td align="right" valign="top"><em>2006-11-25<br></em></td>
</tr>
</table>
<div style="float:none; padding-bottom:5px; margin-top:5px;" id="Rcpt_line"></div>
<table width="320" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td width="200" valign="top"><div style="text-transform:capitalize;" class="Rcpt_text_rub">portioner: 6</div>
</td>
<td width="120" align="right" valign="top"><table width="100" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td><div align="right">Festligt</div></td>
<td><div align="right"><img src="../../bilder/colors/f.gif" width="16" height="16"></div></td>
</tr>
</table></td>
</tr>
</table>
<span class="Rcpt_text_rub">Gör så här!</span>
<div class="Rcpt_text"><div id="Rcpt_text">Sätt ugnen på 175°C.<br>
<br>
Bryn köttet i smör i omgångar tills det fått fin färg på alla sidor.<br>
<br>
Hetta upp lite smör i en gryta (ca 5 liter). Tillsätt köttet. Salta och peppra generöst. Rör ner tomatpuré och låt fräsa med ett par minuter.<br>
Strö över mjölet och blanda väl.<br>
<br>
Häll på balsamvinäger och låt koka ihop i ett par minuter. Tillsätt kalvbuljong och rödvin.<br>
Sänk värmen och sjud.<br>
<br>
Strimla baconet. Skär champinjonerna i kvartar. Grovhacka vitlöken. Häll av spadet från syltlöken.<br>
Bryn bacon, champinjoner och vitlök lätt i en het stekpanna i smöret.<br>
<br>
Tillsätt baconblandningen och syltlök i grytan och rör om försiktigt.<br>
<br>
Knyt ihop timjan, persilja och lagerblad, som en liten bukett, på en morotsbit med en bit steksnöre. Vänd ner den i grytan.<br>
Sätt på ett lock och ställ in i ugnen på mellersta falsen. Ugnskoka i ca 1 1/2 timme eller tills köttbitarna blivit härligt möra. Garnera med hackad persilja.<br>
Servera med kokt potatis. <br>
<br>
Tips! Göres med fördel dagen innan. <br><br><br><br></div></div>
</div>
<div id="ReceptBtm"></div>
</div>
</body>
]]>