Ingredienser
4 st Kycklingfilé
Sallad:
1 pkt Bacon
2 krukor Romansallad
4 skivor formfranska
2 klyftor Vitlök
1 st Scharlottenlök
Salt
Svartpeppar
Smör (att steka krutonger i)
Annorlunda sås:
2 st Ägg (gulorna)
2 msk Vinäger, rödvin
2 klyftor Vitlök
Flingsalt
Svartpeppar
1 dl Olivolja
1 dl Solrosolja
1 dl Mjölk, mellan
1 dl Parmesan (färskriven)
Tabasco (några droppar)
0,5 st Citron (saften)
Klassisk Caesar-sås:
3 st Ägg (endast gulorna)
3 dl Rapsolja (eller solrosolja)
0,5 msk Dijonsenap
1,5 dl Creme fraiche, lätt
3 klyftor Vitlök
100 g sardeller
0,5 dl Parmesan (färskriven)
Salt
Svartpeppar
Citron (saft)
|
2006-12-01 |
portioner: 4
Tillagningstid Man kan förbereda mycket samma dag. Bryna fileérna, steka bacon och krutonger. Göra såsen. |
|