Smält det osaltade smöret och låt det svalna. Mät upp mjöl, bakpulver, socker och salt och blanda samman. Mät upp mjölk, ägg och det smälta smöret i en separat skål och rör ihop. Häll i vätskan bland de torra ingredienserna samtidigt som du vispar samman allt till en smet. Värm en stekpanna och smält lite smör i pannan. Häll i lagom mängd smet, pannkakorna ska bli ungefär 4 cm i diameter. När du ser bubblor på ytan är det dags att vända på pannkakorna. Låt steka ytterligare ett par minuter. Servera pannkakorna med amerikansk lönnsirap. Receptet räcker till cirka 15 pannkakor.